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豆花子

文章来源:陇南市人民政府 浏览量: 发表时间:2017-08-22 15:09 责任编辑:焦杨
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      豆花子属黄豆制品,前期制作与豆腐相仿,比豆腐脑硬,比豆腐松软,盛碗后,调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等县皆有,以武都的最佳。