武都:
洋芋搅团
两水“三件套”
米皮
洋芋饼
酸菜面片
宕昌:
莜麦粥
莜麦面
红军馍
荞面煎饼
哈达铺红军凉粉
文县:
罐罐茶
咂杆酒
豆花面
碧口排骨面
康县:
豆花子 包谷面节节
夹沙肉 油面茶
成县:
油面茶 麻花 埋砂馍
徽县:
油糕 酥馍
江洛棒棒面
西 和:
杠子面 西和锅盔
洋芋丸子 砂嵌烧饼
礼县:
热面皮 扯面
酥油饼 扁食
两当:
锅贴 荞面饼 云屏蜜酥