西和：小香菇“跑”出振兴加速度

春暖花开时节，陇南大地处处涌动着产业发展的热潮。走进西和县益香源农业发展有限公司的香菇大棚，一排排菌棒整齐排列，朵朵香菇饱满圆润，散发着淡淡菌香。工人们正忙着采摘、分拣、装箱，现场一派繁忙景象。

“现在每天能采摘鲜菇2100多斤，当天发走，第二天就能端上市民餐桌。”公司负责人鱼牛牛站在大棚前，话语里透着底气。

这家公司的前身是西和县聚安种植农民专业合作社，成立于2015年，从最初的小规模种植起步，到2022年转型升级为西和县益香源农业发展有限公司。如今，这家“公司+合作社”经营主体已发展成为集制种、生产、销售于一体的农业产业化企业。2025年，公司实现香菇种植320万棒，总产值突破3200万元，年吸纳务工人数300人以上，带动全镇114户农户稳定增收。

科技是企业发展壮大的第一引擎。走进标准化菌棒加工车间，自动化生产线正有序运转，每天有1.2万棒菌棒从这里下线。一旁的食用菌冷库储存量达200吨，产品展厅、养菌室、精加工车间一应俱全。“以前制棒靠人工，效率低、质量还不稳定。现在上了新设备，产量翻了两番，出菇率也明显提高了。”鱼牛牛介绍。

科技赋能的同时，公司积极搭乘电商快车，依托“陇南电商西和端”平台，让西和香菇走出大山，远销河南、青岛等地。2025年，线上销售额达到42万元。通过“统一制菌、统一加工、统一配送、统一回收”的模式，公司辐射带动太石河、姜席等5个乡镇建立香菇基地，全县香菇生产规模达到450万棒，形成了“一轴引领、多点开花”的产业格局。

在带动农户增收上，公司探索出的“配股分红、社内务工、托管分红、土地流转”四种模式，被乡亲们形象地称为“四轮驱动”。何坝镇村民马燕对此深有体会：“我在这里干了三年，一个月挣两三千元。虽然比不上以前外出挣得多，但能在家门口上班，还能照顾老人孩子，心里踏实多了。”

像马燕这样“顾家挣钱两不误”的务工人员，在公司里还有不少。目前，公司吸纳周边60余人常年务工，累计发放工资109.8万元；与95户农户签订香菇托管协议，托管资金94.4万元，每年按8%比例分红；流转145户农户土地508亩，用于食用菌种植基地和中药材基地建设。

从“单打独斗”到“抱团发展”，从“提篮小卖”到“电商出海”，西和县益香源农业发展有限公司用“四轮驱动”跑出了产业振兴的加速度。鱼牛牛表示，下一步将建立香菇副食品加工场地，对香菇进行深加工，延长产业链，让西和香菇走向更广阔的市场，为全县经济高质量发展贡献更多力量。